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吉祥寺》プレッツェル生地のドイツパンは、表面カリッと、中はモチッと。ほうれん草チーズ味のドイツソーセージを挟んで完成♪本格ドイツソーセージ・ハム専門店「ケーニッヒ」の、こだわりホットドック。

2017/04/25  

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JR 中央・総武線「吉祥寺駅」公園口から、目の前にある路地を抜けて「井の頭通り」を渡ります。前方右側にある小道に入り100mほど直進すると、左手に「ケーニッヒ」があります。

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「ケーニッヒ」は、ドイツのヘッセン州にある都市“ヴェッツラー”で修行した主人の営む、手造りドイツソーセージ・ハムの専門店。本店は武蔵小金井にあります。

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厳選した国内の豚肉や牛肉を原材料に、ドイツ ヘッセン州ヴェッツラーの伝統的な技術で丁寧に造られた数多くの商品が、店内に所狭しと並びます。ドイツのシュトゥットガルトで2008年に開催された「食肉見本市食肉製品品評会」では、金賞11個、銀賞1個、国際部門チャンピオンを獲得するなど、その美味しさは世界的にも高く評価されています。

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買ったその場で食べられるテイクアウトメニューも充実。ホットドックや、ジャンボフランク、カレーブルスト、ドイツ串など…種類豊富で目移りしてしまいます。

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ホットドックは、3種のパンと5種のソーセージの中から組み合せを選びます。パンは定番の「白パン」、プレッツェルの生地でできた「ドイツパン」、ドイツでお馴染みのロールパン「カイザーパン」。ソーセージはプレーンタイプの「ケーニッヒ」、薫製しないハーブ焼きの「チューリンガー」、スパイシーな「チョリソー」、チョリソーに粒々チーズが入った「チョリソーチーズ」、こだわりのほうれん草使用の「ほうれん草チーズ」があります。

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飲み物はソフトドリンクの他に、ドイツ・ベルギービール、生ビール、ワインなどのアルコールも豊富に揃っているので、お酒を飲める人は合わせて購入しておきたいです。

ドイツビールと「ドイツ串(ハーブ味)」「ジャンボフランク(プレーン)」、ホットドックは「ドイツパン+ほうれん草チーズ」の組み合せを購入。店頭にも小さなイートインスペースがありますが、すぐ近くの「井の頭恩賜公園」でいただくのが人気の楽しみ方です。

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「ジャンボフランク(プレーン)」。

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国産豚肉を100%使用。シンプルな荒びき肉で出来た「ジャンボフランク」は、ジューシーさの際立つ、シンプルで間違いない美味しさ。何本でも食べられそうな味わいです。

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ドイツパンでほうれん草チーズのソーセージを挟んだ「ホットドッグ」。

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細長いソーセージは、パリッとした歯ごたえとともに、肉汁が溢れ出ます。調味料で味を誤摩化すのではなく、お肉の旨みがギュッと凝縮されています。とろっとしたチーズと小金井産のほうれん草の味が合わさることで、濃厚かつまろやかな味わいに。

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ソーセージを挟むドイツパンは、表面カリッと固めに、中はもっちり。プレッツェルらしい香ばしさに少し塩気が効いており、ジューシーなソーセージとの相性◎。

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美味しいホットドックを噛み締めながら、ドイツビール「エルディンガー ヴァイスビア“ミット ファイナー ヘーフェ”」をグイッと傾けます。フルーティーでキレの良い味わいが濃厚なお肉の美味しさを引き立てる、堪らない組み合せ。

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「ドイツ串(ハーブ味)」。

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ジューシーな豚肩ロース肉に、ひみつのスパイスをまぶして焼き上げられた「ドイツ串」は、分厚くカットされた豚肉のジューシーな美味しさに、スパイシーなハーブがアクセント。食べ進める程に美味しさが深まります。

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店頭でも「井の頭恩賜公園」でも、気軽に本格ドイツソーセージやハムを楽しめる「ケーニッヒ」。快晴の空の下、穏やかな日射しとそよ風を感じながらホットドックとドイツビールを味わう、贅沢なひと時です。

ケーニッヒ 吉祥寺公園口店
住所〒180-0003  東京都武蔵野市吉祥寺南町1-17-10
駅・アクセスJR中央・総武線 吉祥寺駅 徒歩6分
営業時間10:30~20:00
定休日無休
Webhttp://www9.plala.or.jp/KOENIG/koenig/Top.html
電話番号0422-49-4186


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