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食べる

御茶ノ水》氏子の隠れ家『神田明神下 みやび』でいただく優雅な昼食。江戸前てんぷら 15食限定日替りランチ。

2014/11/22  

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JR御茶ノ水駅から神田明神の横を抜け、男坂を下った右手に『神田明神下 みやび』があります。昭和56年から続く江戸前てんぷらのお店です。

てんぷらの他、海鮮丼や仕出し弁当なども扱っており、特にお弁当は、大丸東京店や日本橋三越本店など、首都圏の主な百貨店に出店しています。
 

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店内に入るとテーブル席が4つありますが、その右手側にカウンター席と揚げ場があります。
(平日)12:00を少し過ぎたくらいでしたが、まだ席が空いていました。
 

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カウンター席に座り、さっそくメニューを確認。
すると、揚げ場にいる料理長から「限定の日替りランチ、まだありますよ」のお声が!

もちろん即答で、『15名様限定日替りランチ』に決定。
同行のスタッフは、減塩醬油を使った『おろし野菜天丼』を注文しました。

ちなみに、入店後しばらくすると、15食分出てしまったようでした。
日替りランチを目当てにする場合は、12時台前半を狙っていきたいところです。
 

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注文後、待つことなく日替りランチの「一の重」が出てきました。
サラダ、煮物、卵焼き、サツマイモのレモン煮。

煮物は、素材の味が引き立つ薄味です。
タケノコの歯ごたえ、里芋のしっとり感、上品で雅な食感と味付けです。
 

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煮物を堪能している間、揚げ場ではキレのいい手さばきで、てんぷらが揚げられていきます。

落ち着いた雰囲気の店内と、無駄のない職人芸は、まさに静と動。
カウンター席に座ってこれを眺めるのは、平日ランチとしては高級過ぎでしょうか。
 

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出てきました! 二の重。天重です!
海老(エビ)、鱚(キス)、烏賊(イカ)、南瓜(かぼちゃ)、獅子唐(ししとう)、の5種類。

魚介は、築地で仕入れたもので、後ろにある水槽で鮮度抜群とのこと。海鮮丼などは、目の前で卸してくれることもあるそうです。
 

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衣は薄く、軽い揚がり具合です。
写真なんか撮らずに、すぐ食べたくなりました。

30代男性にとっては、ごはんの厚さがあと1cm欲しいと思いましたが、里芋の煮物とサツマイモのレモン煮で、胃袋の隙間がきっちり埋まる感じでした。

ジャストなボリューム感とともに、店内の雰囲気と味で満足できる大人な気分です。
 

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一方、こちらは『おろし野菜天丼』 8種の野菜と減塩醬油の天丼です。蓮根(れんこん)、舞茸(まいたけ)、南瓜(かぼちゃ)、獅子唐(ししとう)、薩摩芋(さつまいも)、アスパラガス、ミニタマネギ、ヤングコーンが入っています。
 

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ごはんにタレはかかっているのですが、てんぷらは、大根おろしと減塩醬油でいただくスタイル。小さな柚子の皮が入っており、てんぷらを食べている途中でフワッと香ります。

減塩とのことですが、物足りなさなどは感じず、おろし醤油でさっぱり美味しく満足度は十分です。
 

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気になっていたのが、この「黒七味」。
唐辛子、山椒(さんしょう)の実、白ゴマ、黒ゴマ、けしの実、麻の実、青のりが入っているのですが、天重にかけて食べると、、、「(上品なお店に相応しくない稚拙な表現ですが、)もの凄く美味しい! これはハマる!」

唐辛子よりも山椒が前にでてる感じの『風味で攻めるタイプ』です。
 

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夜は、てんぷらの他、刺身の盛り合わせなどが付くコース(5,000円~10,000円クラスのコース)がメインですが、「夜ランチ」というリーズナブルなディナーもあるようです。
テーブル席限定ですが、お昼のランチ天丼と違うところは、コース料理のみに使用する高級胡麻油「太白」を使用して揚げるとのことです。

日本酒の種類は豊富なようですが、支配人が厳選したワインも取り揃えているとのこと。また、それとは逆に、日本酒や焼酎にあうチーズもあるとのことで、ワンランク上の大人上品な飲み方が出来そうです。
 

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お弁当のデリバリーもあるので、ちょっとした会合や会議の際、お祝い事の席などで利用するのも良さそうです。

今回の本店の近く、神田明神の門前にお弁当の専門店があります。
イートインスペースがあるので、神田明神にお参りした際、手軽にみやびの味が楽しめますね。
 

神田明神下 みやび 本店
住所101-0021 東京都千代田区外神田2-8-9
駅・アクセスJR 秋葉原駅 徒歩10分、JR 御茶ノ水駅 徒歩8分
営業時間月~土
ランチ  11:30~14:00
ディナー 17:30~22:00
定休日日曜日
Webhttp://www.miyabi.org/
電話番号03-3251-0155
神田明神下 みやび 門前店
住所〒101-0021 東京都千代田区外神田2-18-13
駅・アクセスJR 御茶ノ水駅 徒歩5分
営業時間月~土 11:30~14:00、17:30~21:30
定休日日曜日
電話番号03-5209-0510


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